Day#13, Semua Anak adalah Bintang

Bismillah ....

Usai berbuka dan sholat maghrib kami berlima bekerjasama merapikan segala peralatan makanan yang digunakan untuk berbuka. Berkat kerjasama tersebut pekerjaan jadi cepat selesai dan rapih.

Mamas dan Kakak segera beristirahat sambil mengelus perutnya yang sudah terisi berbagai kudapan. Namun tidak demikian dengan Adik ..masih semangat beberes. Adik tidak hanya ikut membersihkan meja, ruang keluarga, kamar tidur dan ruang tamu bahkan sampai teras dia bersihkan dan rapihkan. Masyaallah...anakuu ..(peluuuk haruu).

Mula-mula dia rapihkan meja, toples dan wadah yang ada diatasnya dirapikan. Kemudian kamar tidurnya, kamar orang tua tak luput dia rapikan juga.

Saya dan suami duduk didepan teras menikmati semilir angin smabil menunggu adzan isya. Adik ikut ke teras tapi bukan untuk ikut duduk bersama kami. Dia malah menyapu lantai teras, menata sandal didepan pintu, alasannya agar mudah kalau ada yang mau memakai sandalnya. Ide bagus de...

Tak lama kemudian adik masuk rumah dan keluar lagi membawa ember yang berisi air. Air tersebut sebagian dia tumpahkan ke lantai teras..lalu diratakan dengan sapu bukan dengan alat pel. Abinya protes..''kok pake sapu La, bukan alat pel''. ''ndak apa-apa ya La...'' kataku membela adik. Adik hanya tersenyum saja, tanganya sibuk menggerakan sapu, ngepel lantai. Saya membantu mengeringkan dengan kain pel yang diambilkan oleh Mamas. 

Sisa air diember dibuang di halaman untuk koceh..
Duh malam-malam  koceh nduk..tapi tidak apa-apa, dia kelihatan bahagia sekali. Kami mengapresiasi upaya adik tersebut dengan berbagai pujian. Adik tampak berbinar...

Alhamdulillah adik suka kerapian, kebersihan dan keteraturan...

#semuanakaadalahbintang
#tantangan10hari
#gamelevel7
#ibuprofesional

#day 12, Semua Anak Adalah Bintang

Bismillah...


Alhamdulillah acara buka bersama berjalan baik..semoga barokah. Saatnya berbagi untuk tetangga, niatnya mau dibagi sebelum berbuka namun apa daya tangan tak sampai. Padahal sudah disiapkan khusus untuk tetangga, namun belum sempat dibungkusi..hehe.

Adik semangat ingin membantu ..dia ingin mengantarkan nasi kotak ketetangga tanpa ditemani kakak, mamas atau budhe. Alhamdulillah tanpa diminta Adik menawarkan diri untuk mengantarkan makanan untuk tetangga.  Semangat berbagi ya Nak...semoga menajdi pribadi yang berjiwa dermawan, suka memberi  ..aamiin.

Adik berhasil mengantarkan tiga kotak makanan ke tetangga tanpa ditemani siapapun, namun selebihnya dia di temani oleh budhe atau kakak untuk tetangga yang jaraknya agak jauh.

Terimakasih Adik...

#day11 Semua Anak adalah Bintang

Bismillah ...

Adik : '' Mi..hari kiamat itu apa tho?''.

Ummi :  Tersenyum '' Hari kiamat itu hari akhir nak, tidak ada hari lain lagi''. 
Matanya yang bening mengerjab indah tapi dahinya mengekerut, tanda belum paham. 

Ummi: '' Allah hancurkan bumi dan langit, laut digulung, semua  dimatikan, manusia, hewan, pohon''.

Adik: '' Aku, kakak..mati juga ya Mi?''.

Ummi : " Iya nak..semuanya, setelah itu dihidupkan lagi, ditimbang amal baik dan buruknya''.

Adik menyimak..

Ummi : '' Kalau banyak amal baiknya maka dimasukan ke dalam surga''.

Adik : '' Surga itu yang ada rumah tingkatnya?''.

Ummi : ''Iya de...ada mainan, baju bagus dan apa saja yang kamu inginkan ada di surga''.

Adik : '' Aku mauuu..''

Ummi : ''Tapiii...kalau ada orang yang tidak mau sholat, baca Al-quran, belajar ...puasa...dikirim ke neraka yang....''.

Adik : '' Panas, banyak apinya...''. Lanjut adik 

Ummi :'' Iya benar, nah adik mau pilih masuk yang mana?''

Adik : '' Surgalah..'', Jawab Adik tegas '' Aku kan sudah baca surah At-Tin dan Al-Fatikhah'' 

Ummi : '' Iya nak..bagus itu, tapi harus mau baca surah lain juga ya?''.

Adik : ''Aku mau mandi Mi..mau berangkat TPA''. 

Ummi : ''Alhamdulillah..''.

######

Sedianya adik mau berangkat ke TPA di Masjid yang tak jauh dari rumah bareng Mamas dan Kakak..namun ternyata Kakak dan Mamas tidak mau belajar ngaji di Masjid. Mereka memilih belajar ngaji di rumah bersama Abi. Meskipun demikian..Adik tetap keukeuh ingin ke Masjid, tidak terpengaruh oleh kedua sodaranya. Baiklah..mari Ummi antar...ngeeeng..pit merah melajuu ...


#semuanakaadalahbintang
#tantanagan10hari
#gamelevel7
#Ibuprofesional

#Day 10 , Semua Anak adalah Bintang

Bismillah..

Melalui proses belajar beberapa kali ..alhamdulillah kali ini Adik sudah bisa mengayuh sepeda roda dua. Masih belum lancar namun keberanian adik mencoba itu sudah luar biasa bagi kami. Mengingat sebelumnya adik sangat takut sekali, takur jatuh. 

Abinya dan kedua kakaknya sangat berperan dalam melatih Adik bersepeda roda dua. Mungkin karena keinginan adik yang kuat untuk bisa  bersepeda maka rasa takutnya tadi bisa dia kalahkan. Terus berlatih walau tidak setiap hari, kini membuahkan hasil. Adik berani dan bisa mengendarai sepeda roda dua. Yeeeaaaay....selaamat ya de...

#semuanakadalahbintang

#gamelevel7

#tantangan10hari

#Ibuprofesional

day#9 Semua Anak adalah Bintang, Belajar Puasa

Bismillah ..


Yess..Adik udah mulai mau belajar puasa. Mengajak Adik belajar itu pekerjaan tidak mudah, tanpa bermaksud membandingkan dengan kedua kakaknya, tetapi Adik memang berbeda lebih ''angel''.
Berbagai cara dilakukan Adik tetep takut puasa meskipun hanya setengah hari atau sampai jam 10 saja. Alasannya lapar dan haus..hehe, masuk akal sih..hehe.


Alhamdulillah kali ini bujukan kami berhasil membuat Adik mau belajar puasa. Dua es krim kesukaan wajib diberikan jam 12 waktu Adik berbuka. Deal!


#semuaanakadalahbintang

Day#8 Semua Anak Adalah Bintang

Bismillah ...

Sudah dua hari setiap pagi Adik mempunyai kegiatan baru yaitu memfotocopy. Gegara waktu itu kakak tanya cara mengoperasikan mesin fotocopy yang menyatu dengan printer itu. Adik jadi ikutan minta  diajari Abi cara memfotocopy.  Adik jadi semangat dan berbinar seperti mendapat mainan baru. Sampul buku, isi buku dia copy sesuka hati. Sudah berapa lembar dia hasilkan tetapi belum ada tanda-tanda adik bosan. Walau sudah disounding untuk berhenti melakukan karena menghabiskan kertas dan tinta juga bisa membuat mesin lekas rusak. Tetapi Adik masih keukeuh melakukan pekerjaanya itu. Saya dan Paksuami bisa hanya tertawa dan gemes melihat tingkah Adik. Oalah nduk..nduk...😂😂😂

#semuanakadalahbintang

Day#7 Semua Anak Adalah Bintang

Bismillah...

Badan ini terasa menggigil usai mandi. Buru-buru saya keluar dari kamar mandi berlari kekamar.  Anak-anak dan Paksuami mengikuti kekamar. Kakak dan Adik meminta Abi dan Mamas keluar kamar, alasannya ini pasien perempuan, laki-laki tidak boleh menolong. Saya  mengenakan baju sekenanya dan berbaring. Pintu kamar dikunci oleh Kakak. Dengan sigap Adik dan Kakak menolong saya, ''tenang aja Mi..ada dokter Alya'' katanya berbinar.

Adik dan Kakak mengambil selimut untuk menutupi seluruh tubuh saya yang masih menggigil. Adik mengolesi tangan saya dengan minyak kayu putih. Kakak mengolesi bagian kaki, perut dan punggung. Kerjasama yang baik. ''Umi masih dingin ya?'' tanya Adik. Saya mengangguk. Adik segera memeluk dada saya. Masyaallah ..kehangatan menjalar di hati ini...''Alhamdulillah'', sangat bersyukur.

Noted:
Adik dan Kakak peduli kepada orang yang membutuhkan pertolongan tranpa diminta, bahasa bakatnya  Emphaty ya?
Juga bisa bekerjasama
 
#semuanakaadalahbintang
#gamelevel7
#bundasayang
#Ibuprofesional

#day 6th. Semua Anak adalah Bintang

Pergi TPA

Seperti biasa ba'da Ashar anak-anak bersiap pergi ke Masjid untuk belajar baca Al-Quran atau lebih dikenal pergi TPA. Adik gak sabar bersemangat sekali sehingga tanpa diberi komando sudah mandi, memakai baju gamis dan jilbab, tak lupa menyiapkan tas yang isinya buku Iqro dan buku tulis. Rajin benerrrr anak gidok ini kalau melakukan sesuatu karena kemaunnya sendiri bukan karena disuruh.

Dia tidak sabar ingin segera berangkat padahal Kakak masih santai, begitu pula dengan Mamas. Adik terus mendesak Abinya segera mengantarkannya ke masjid. Tak peduli walau sudah diberi tau kalau waktunya masih cukup lama. Akhirnya Abi menyegerakan mengantar Adik dan kedua kakaknya ke masjid yang tak jauh dari rumah. Sebenarnya mereka bisa berangkat sendiri, namun karena kaki kakak sedang sakit maka Abi antarkan.

Noted : Adik berbinar melakukan sesuatu karena kemauannya sendiri. Bahasa bakatnya apa ya? Mana ya buku TM?hehe

#Semuanakaadalahbintang
#gamelevel7
#ibuprofesional

Day#4

Bismillah...

Pagi2 adik dah mandi ...maunya mandi sendiri tidak mau saya mandikan. Yo weslah malah beneran batin saya, hehe. Bisa mengerjakan hal lain.

Usai mandi adik mendekati saya yang sedang membuka laptop. Saya tersenyum..melihat adik yang sudah mengenakan seragam sekolah warna biru, seragam hari senin. Ketika saya bilang  hari ini masih libur, dia tidak percaya, dia bilang ini hari senin, hari minggu itu kemarin menurutnya.

Saya tidak memaksanya hanya bilang '' ooh adik kangen sekolah ya? baiklah nanti aku anter ke sekolah ya?''
Adik masih tetap ngeyel berusaha memnpertahankan pendapatnya, bahwa hari ini tidak libur. Mungkin kelamaan libur,  dia jadi kangen pergi sekolah. Eh iya..saya ingat sesuatu, di sekolah mau ada acara tukar hadiah, maka itu adik nggak sabar ingin segera masuk sekolah. hehe..
kalau ada maunya atau ada hal yang disukainya Adik cenderung keukeh ingn segera mencapainya. harus pandai nego dengan adik ini. harus ada pengganti yang sekiranya sama atau hal yang disukai adik juga.

Adik tidak memaksa lagi, tidak juga menangis seperti baisanya kalau keinginannya tidak tercapai. Adik meraih handphone didekat saya, minta dibukakan karena HP itu berpasword. saya bukakan dan saya ijinkan menggunakan HP itu, karena memang anak-anak dapat jatah main HP 1 jam per hari. Alhamdulillah adik anteng...karena sudah ketemu film kesukaannya, Little Pony.


Adik tidak mudah menyerah
Adik ingin selalu emmenuhi keinginannya
Harus bisa memberikan ganti yang setara atau lebih kepada adik
Harus hal yang disukainya.

#semuanakadalahbintang
#InstutIbuProfesional
#kelasBundaSayang
#Gamelevel7
#Sogasquad

Day #3

Bismillah....

Ay maaak ketiduran semalam lah lupo setor tugas. Hal begini nih..yang bikin semangat jadi pudar. Tapii...lanjutkan saja mak, jangan kasih kendo ya...tetap semangaaat.

Pagi-pagi sudah mandi, rapi jali mau berangkat ke Jogjakarta, kek kampus UAD tepatnya. Sengaja berangkat pagi karena belum beli tiket kereta. Anak-anak sudah saya sounding dari kemarin, berharap ketika pamitan sudah tidak ada drama lagi.

Pamit sama Paksuami, Mamas, kakak sudah ...tinggal pamit sama genduk ayu nih. Disinilah dimulai drama pagi. Adik yang sudah disounding nyatanya tetap saja mengajukan syarat. Syarat pertama minta uang jajan 10 ribu. Saya berusaha nego separuhnya..alasan saya adalah supaya dia tidak banyak jajan. Lagipula stock jajanan dirumah masih banyak. Namun adik tidak mau ..dia tetap meminta uang 10 ribu rupiah, ''pokoe 10 ribu'' tegasnya.

Saya sarankan untuk minta Abi saja kebetulan Abi hari ini di rumah saja, gak ada agenda kekampus. Adik tetap tidak mau, dia hanya mau dikasih uang dari emaknya. Akhirnya saya beri tiga lembar uang dua ribuan atau 6000, awalnya mau menerima, namun ketika melihat saya memasukan uang lembaran 50 ribuan kedalam dompet saya, dia berubah pikiran. Sekarang dia meminta uang 50 ribu.

Laah dalaah...bocah iki piye tho?? Saya terus berusaha berunding dan menjelaskan bahwa gak boleh anak seusia dia membawa uang sebesar itu. Tetap saja dia tidak mau. Saya tau itu lah cara dia menahan saya untuk tidak pergi. malah dia mau ikut kekampus. Saya jelaskan lain kali saja, karena kali ini ada urusan penting.

Saya sudah diatas motor dalam posisi ready to go..namun adik malah ikutan nangkring dibagian depan. Saya panggil Abinya agar ikut membujuk adik, yang datang malah mamas...
Mamas agak memaksa adik turun dari motor..saya mencegahnya, ''ampun dipaksa Mas, biar bujuk saja ya''.

Saya gak mau pergi kerja dengan diiringi tangis anak, walau sejatinya ingin segera berangkat talkut kehabisan tiket pagi, namun berusaha meluangkan waktu  untuk membujuk adik ketimbang memaksanya. Alhamdulillah seteklah negosiasi cukup aloot ..akhirnya adik mau saya tinggal tanpa tangis dan jeritan.

Kesimpulan ..
Adik keukeh mempertahankan pendapatnya
Perlu waktu, komprod untuk membujuknya
Tidak bisa dipaksa
Harus nego dengan cara yang logis dan penuh kelembutan.


#semuanakadalahbintang
#InstutIbuProfesional
#kelasBundaSayang
#Gamelevel7
#Sogasquad

Bermain Bola, day #2

Bismillah ...

Ya Allah sudah larut malam, baru mau setor tugas Bunsay. Langsung cerita aja deeh ..hehe.

Ceritanya tadi setelah berbuka dan sholat maghrib, Abi dan ketiga buah hatinya bermain bola. Wow..maghrib-maghrib bermain bola?? Uppsss...wait, bermain bola yang saya maksud disini itu bukan main dilapangan atau di halaman yang berada dilaur rumah lho..
Jadi main bolanya diruang keluarga dengan ukuran kurang lebih 7 x 3 m3. Pintu penghubung ruang tamu dengan ruang keluarga dijadikan gawang, sementara gawang yang satu lagi hanya ditandai  meja dan kursi. Bolanya terbuat dari kain yang empuk, bola tersebut adalah mainan adik Ayla, tetapi akhir-akhir ini Abi dan Anak bujangnya suka bermain dengan bola itu.

Nah..pada kesempatan sore ini, tidak hanya Mamas dan Abi yang bermain bola. Tetapi Adik dan kakak juga ikutan. Seru sekali...

Adik Ayla yang turut bermain..dia tidak selalu mau taat aturan, kadang dia tidak mau mengikuti aturan main, seperti kalau gawangnya kemasukan bola ..dia gak mau mengakuinya..hehe. Mungkin belum paham aturan ya?? atau memang tipikal dia yang gak suka diatur? maunya orang lain mengikuti dia? Wallahualam..masih butuh proses dan waktu mengamatinya.


#semuanakadalahbintang
#InstutIbuProfesional
#kelasBundaSayang
#Gamelevel7
#Sogasquad

Day1, Game Level7

Bismillah ..

Game level 7 telah tiba, seiring datangnya bulan puasa. Bulan penuh berkah, saat yang tepat untuk membersamai ananda tercinta. Mantra 3 B wajib diamalkan. Insyaallah..

Hari ini adik Ayla belajar puasa, sebenarnya tidak mau puasa tetapi sampai adzan dhuhur dia tahan gak makan dan minum. Ceritanya dia ngambek minta diantar ke warung beli jajan, tapi kami tidak bersedia, dengan maksud mengulur waktu supaya dia tidak batal puasa.

Dia menangis jejeritan, karena permintaanya tidak dikabulkan. Awalnya membujuk saya, kemudian membujuk Abinya. Ketika tidak berhasil dia marah dan menangis. Puas menangis lalu meninggalakan kami yang sedang berada di kamar. kebetulan kami sedang berkunjung di rumah Mbahnya.

Tak lama kemudian Adik kembali ke kama,  mau tidur, namun kasur masih berantakan. Adik melepas memindahkan bantal dan guling serta selimut yang ada diatas kasur ke samping kasur, kemudian melepas sprei. Ternyata dia merapikan kasur. Pinter sekali nak..melihat kasur berantakan kamu rapikan.

Suka kerapian ...
Suka menangis dan marah jika permintaannya tidak dikabulkan.
Tidak mau dipaksa
itulah karakater dia..


#day1
#gamelevel7
#tantangan10hari
#bundasayang
#semuanakadalahbintang

Materi Game Level 7

Selamat datang di tantangan ke 7

Bagaimana diskusi tentang materi kemarin lusa terkait semua anak adaah bintang? Bahagiakah saat kita menemukan binar di mata anak-anak kita  atau mungkin menemukan ada semangat tak terbendung saat pasangan kita mengerjakan sesuatu hingga larut malam.

Bunda, tentu kita semua sepakat bahwa setiap anak adalah unik. Kembar sekalipun tak akan pernah sama dalam banyak hal. Melihat, menemukan kemudian mengembangkan sesuatu yang anak suka tentu tantangan buat kita sebagai orang tua. Kadang, kita lebih mudah menemukan kelemahan atau kekurangan orang lain.

Nah, di level 7 ini kita latih yuk untuk selalu melihat sisi positif orang-orang yang ada di sekitar kita. Bagaimana caranya?

kita bisa ciptakan keseruan beraktifitas bersama anak, suami atau orang terdekat kita dalam mengobservasi kelebihan dan keunikan mereka.

di tantangan 7 kali ini, bunda akan diminta untuk :

🍇 Lihat, amati dan observasi satu saja kelebihan anak, suami atau orang terdekat kita dalam melakukan sesuatu selama minimal 10 hari.

🍋 Tulis dan ikat cerita Anda setiap hari, boleh disertai gambar atau video pendukung lainnya.

🍉 Simpan dan setorkan link tulisan kelebihan dan keunikannya Pada link berikut ini :

LINK GFORM LEVEL 7
http://bit.do/leVel7

LINK REKAP SETORAN
http://bit.do/rekaprespon


🍓 Lakukan tantangan ini minimal 10-15 hari diantara tanggal 17 Mei hingga 2 Juni 2018

Yakin dan latihlah terus untuk selalu melihat anak, pasangan atau orang terdekat kita dari kelebihan dan keunikan yang mereka miliki.

Selamat bermain bersama keluarga

Tim fasil bunsay #3

Camilan 1 game level 7

🍥Camilan Materi 7 : Semua Anak adalah Bintang🌟 🍥

🎨 Menumbuhkan Fitrah  Bakat Anak 🎨


Setiap anak terlahir unik dan membawa peran hidup masing-masing (fitrah bakat).

Abah Rama Royani, yang mengembangkan talents mapping, secara sederhana
menyebut fitrah bakat adalah fitur unik, yaitu potensi produktif seseorang, dan dapat dilihat
secara sederhana pada aktivitas yang dikerjakan dengan easy, enjoy, excellent, earn
(4E).

Tugas orang tua adalah menjadi fasilitator dan partner yang menumbuhkan dan
mengapresiasi fitrah yang mereka miliki.

Fitrah anak bisa jadi akan cedera jika orang tua menitipkan mimpi mereka kepada
anak-anak mereka.

 Misalnya, orang tua mengharuskan anak mengikuti jejak orang tua
menjadi dokter, memimpikan anak mereka menjadi pegawai negeri karena mendapatkan
tunjangan pensiun, dan harapan-harapan yang lain yang sejatinya itu bukan "diri" mereka.

Bisa jadi anak-anak tersebut memang hebat dalam bidang tersebut ( easy dan
excellent), akan tetapi mereka belum enjoy dalam menjalaninya.

Bakat bukan hanya keistimewaan fisik seperti olahraga, memasak, menari, dsb, akan
tetapi bakat juga terkait keistimewaan sifat seperti suka mengatur suka meneliti, suka
berkomunikasi, suka memimpin, dan sebagainya.

🐾Usia 0-7 tahun
Bagaimana menemukan bakat anak? Caranya adalah dengan terus mengamati dan
mendokumentasikannya. Dalam tahapan usia ini, berikan ragam aktivitas dan wawasan.

🐾Usia 7-10tahun
Pada tahapan usia ini anak perlu memetakan bakat dan membuat visioning board. Serta
memperbanyak gagasan dan aktivitas pada klub, proyek maupun visiting agar dapat
ditemukan bakatnya ketika usia 10 tahun

🐾Usia 10-14 tahun
Usia ini merupakan golden age bagi fitrah bakat karena anak berada pada masa
pra-aqilbaligh agar mandiri dan berkarya ketika mereka berusia 14-15 tahun. Untuk
membangkitkan fitrah bakatnya adalah dengan disiplin dan konsisten.
 Bimbing anak agar menemukan bakat yang merupakan panggilan hidupnya dengan magang, belajar bersama
maestro atau projects based talents.

🐾Usia >15tahun
Diharapkan pada usia ini sudah menemukan peran spesifik peradaban.


⭐ Semua anak adalah bintang, biarkan anak bersinar terang dengan cahaya mereka sendiri.
⭐


Salam Ibu Profesional,
/Tim Fasilitator Kelas Bunda Sayang/

Sumber Bacaan:

Harry Santosa, Fitrah Based Education, 2016, Millenial Learning Center
Septi Peni dan Dodik Mariyanto, 2017, Pandu 45, 2017
Abah Rama Royani, Talents Mapping, 2016

☕☕☕☕☕☕☕☕☕☕☕

Resep Bumbu Dasar (Busar)

Resep Bumbu Dasar (Busar)

Oleh : Sri Rahayu

Busar Putih:

Bahan:

150 gram bawang merah

75  gr bawang putih

25 gr kemiri sangrai

1 sdt garam

1  sdt gula pasir

150 ml minyak goreng untuk blender

Cara Membuat:

1. Cuci bersih semua bahan kemudian potong menjadi ukuran kecil, agar mudah diblender. 
2. Tiriskan bahan sampai tidak ada air, (bahasa jawa : atus).
3. Haluskan semua bahan  dengan cara diblender bersama minyak goreng. Bisa juga diulek tapi tanpa minyak.
4. Tumis bumbu yang sudah halus hingga matang dan aromanya harum. Saat menumis bumbu tidak perlu menambahkan minyak, karena sudah ada minyak dari proses blender tadi. Masak dengan api kecil dan terus diaduk supaya matang sempurna dan tidak gosong.
5. Bumbu yang sudah matang didinginkan, kemudian masukan ke dalam wadah kedap udara (botol kaca atau plastik). Simpan di kulkas untuk bumbu yang akan digunakan. Simpan di freezer bumbu yang belum akan digunakan supaya lebih tahan lama. Bumbu bisa tahan 1 - 2 bulan di kulkas dan 6 bulan -1 tahun di freezer.
6. Gunakan sendok bersih pada saat mengambil busar dari botol/toples. Lebih baik lagi jika bumbu dikemas ukuran kecil (isi 1 -2 sendok makan) atau dibuat ukuran sekali masak. Jadi setiap mau masak tinggal ambil satu kemasan. Ini bermanfaat menjaga kehigienisan bumbu dan tidak cepat busuk/rusak.
   
   
7. Lakukan hal yang sama untuk membuat dan menyimpan bumbu dasar merah atau kuning.
   
   

🌶🌶🌶🌶

Resep Busar Merah

Bahan :

100 gram cabe merah besar

75 gram cabe merah keriting

50 gr bawang merah

50 gr bawang putih

50  gr gula pasir

25 gr garam

150 ml minyak goreng untuk blender

🍋🍋🍋🍋🍋🍋🥕🥕🥕

Busar Kuning

100 gr kemiri sangrai

150 gr bawang putih

500 gr bawang merah

50 gr kunyit

20 gr jahe

25 gr lengkuas

1 sdm lada bubuk

3 sdt garam

2 sdt gula pasir

200 ml minyak goreng untuk blender

🍒🍒🍒

Catatan:

Jika waktu menumis dirasa  kurang minyaknya maka boleh ditambah sesuai kebutuhan.

Jika waktu menghaluskan bumbu dengan blender menggunakan air, maka  sebelum ditumis dengan minyak goreng, bumbu halus dimasak tanpa minyak sampai kandungan airnya habis. Tanda kandungan air habis adalah bumbu tidak meletup-letup lagi saat dimasak. Setelah itu bumbu bisa ditumis dengan minyak goreng, setelah matang, dinginkan dan simpan.

Untuk bahan bumbu dasar merah, boleh ditambahkan tomat matang bila suka.

Terimakasih

Surakarta, Jumat 10 Mei 2018

Sri Rahayu

PJ Rumah Cinta Boga IP Solo Raya

Menu 10 hari

Oleh : Sri Rahayu

Menu masakan yang saya sajikan  kali ini adalah menu untuk sahur, namun bisa juga menu untuk berbuka atau menu harian di luar bulan Ramadhan. Jenis menu yang disajikan bisa diganti dengan menu yang sesuai dengan keluarga masing-masing. Menu masakan sehari-hari bagi orang Indonesia pada umumnya  terdiri dari Nasi, lauk, sayur, sambal, lalapan dan minuman. Berikut ini contoh menu untuk 10 hari. Monggo di cek .... 

Hari ke-1

Nasi

Rendang

Sambal hijau

Tumis sayuran hijau

Jus tomat/teh/kopi

Hari ke-2

Ayam pohon

Nasi putih

Sambal

 Jeruk panas

Sayur bening bayam

Hari ke-3

Nasi putih

Tumis taoge

Ikan goreng

Teh /susu

Sambal

Hari ke-4

Nasi/lontong

Opor ayam

Sambal

Susu/teh

Buah

Hari ke-5

Ikan peda

Tumis tahu + sawi

Sambal

Lalap timun

Teh/kopi/susu/jus

Buah

Hari ke-6

Tumis brokoli

Udang goreng

Tempe goreng

Sambal

Buah

Minuman

Hari ke-7

Nasi

Soto ayam

Sambal

Krupuk

Jus/teh/kopi/susu

Hari ke-8

Pindang Ikan/ Sop Ikan

Sambal terasi

Daun kenikir rebus

Teh/kopi/susu/jus

Buah

Hari ke-9

Mie godog komplit

Sambal

Buah

Teh/kopi/susu

Hari ke-10

Nasi

Sambal

Ayam goreng lengkuas

Sop sayuran+ ceker

Minuman

Semoga bermanfaat.

SAHUR PREPARATION

SAHUR PREPARATION

Tips Menyiapkan Menu Sahur untuk Keluarga.

Oleh : Sri Rahayu*

Ramadhan tinggal menghitung hari. Kehadiran ramadhan tentu sangat dinanti dan membahagiakan ya Bunda?. Banyak persiapan yang dilakukan oleh setiap keluarga untuk menyambutnya, tujuannya adalah agar selama ramadhan bisa beribadah dengan tenang dan bahagia. Salah satu persiapan yang tidak boleh dilewatkan oleh para Bunda adalah menyediakan menu sahur bagi keluarga. 


Nah...kali ini saya akan berbagi mengenai metode menyiapkan sahur praktis bagi keluarga. Metode tersebut saya namakan Sahur preparation. Sahur preparation  adalah aktifitas menyiapkan menu makan sahur tanpa ribet, tapi tetap sehat dan lezat atau dengan kata lain,manajemen menu sahur bagi keluarga. 


Sahur preparation memang membutuhkan waktu khusus untuk menyiapkannya. Bunda mungkin hanya butuh waktu sehari untuk menyiapkan makanan untuk beberapa hari. Dengan metode ini diharapkan bunda tidak perlu ribet dan repot ketika menyiapkan menu sahur. Tinggal cemplung-cemplung, srang -sreng ...jadi deh masakan kesukaan keluarga, atau cukup memanaskan saja. Karena semua telah dirancang dan dipersiapkan dengan baik. Hemat waktu dan tidak bikin panik jika Bunda terlambat bangun..hehe


Apa saja kegiatan yang harus dilakukan dalam metode sahur preparation?. 


💕Kenali menu kesukaan keluarga

🍅Cari resepnya

🗓Membuat menu 7 atau 10 hari

⭐Belanja sesuai kebutuhan

🌶Membuat bumbu Dasar 

🕖Food preparation (food prep)

🍤Meal preparation (meal prep)


Itulah beberapa hal yang harus bunda lakukan untuk mengamalkan metode sahur preparation tersebut. Katanya gak ribet...kok kayaknya riweeh gitu sih?? 😀

Hehe...tidak ada memasak tanpa proses. Masak mie instan saja butuh proses apalagi ...apalagi 😊😊.

Biar gak galham (gagal paham) yuuuk...kita simak penjelasannya sebagai berikut. 


1. Kenali menu kesukaan keluarga.

Setiap keluarga tentu memiliki menu favorit. Biasanya tidak hanya satu macam, bisa berbagai macam. Bahkan setiap anggota keluarga malah memiliki menu favorit masing-masing. Misalnya, Ayah suka ayam goreng, Anak pertama lebih suka ikan goreng, sementara Anak kedua paling suka sate, anak bungsu suka sosis bakar dan Bunda suka pindang ikan. Nah...sudah berapa macam menu masakan itu?. Menu masakan ribuan bahkan jutaan macamnya, namun percayalah yang disukai oleh keluarga kita hanya beberapa saja. Kenali, catat, petakan dan praktikan. Selain menyajikan menu masakan yang sudah biasa bunda lakukan, bisa juga mencoba resep baru.

Sebelum puasa Bunda bisa membuat family forum khusus membahas menu sahur. Apa saja menu yang wajib ada pada saat sahur, yang sesuai permintaan anggota keluarga. Hal ini sangat membantu bunda dalam menyiapkan sampai menyajikan. Selain itu mengurangi risiko mubazir karena tidak dimakan.


2. Cari Resep

Setelah mengetahui menu makanan yang disukai keluarga, langkah selanjutnya mencari resepnya. Mungkin bunda sudah paham dan sudah biasa mengolahnya. Kalau belum jangan putus asa, zaman now sangat mudah menemukan resep masakan dari berbagai sumber. 

3. Menyusun Menu 7 atau 10 hari

Susun menu 10 hari bisa menghindari terulang menu yang sama dihari yang sama pada minggu berikutnya. Tetapi kalau bunda ingin membuat menu 7 hari, 3 hari juga tidak apa-apa. Manfaat menyusun menu ini adalah agar bunda tidak bingung ketika mau memasak, apalagi jika waktunya sudah sangat mepet. 

4. Belanja Sesuai Kebutuhan

Belanja bahan makanan sesuai menu yang disusun. Jangan belanja lagi jika stok masih ada. Biasakan cek isi kulkas sebelum belanja. Jangan lupa bawa catatan bahan-bahan yang akan dibeli. Untuk menu yang disusun 10 hari, waktu belanja bisa dibagi dua kali yaitu setiap lima hari sekali. 

5. Menyediakan Bumbu Dasar


Bangun dinihari harus ngulek bumbu? Hehe...pasti banyak yang menggeleng tegas ya Bund?

So...untuk menghindari hal tersebut, lebih baik luangkan waktu untuk membuat atau menyediakan bumbu dasar.  Terutama bumbu dasar putih,kuning dan merah. Bumbu dasar bisa bertahan sampai 6 bulan bahkan 1 tahun di freezer atau 1- 3 bulan di kulkas. 


6. Food Preparation


Food preparation atau food prep adalah metode menyiapkan bahan makanan untuk beberapa hari. Metode ini meliputi memotong, mencuci, mengeringkan dan menyimpan sebelum diolah. Manfaat metode ini bisa menghemat waktu dan biaya. Bunda hanya cukup meluangkan waktu satu hari untuk menyiapkan menu masakan 4 -7 hari. 

Bahan makanan yang bisa di food prep yaitu sayuran,buah-buahan, daging,ikan, udang, cumi dll. Bahan-bahan tersebut sudah dibersihkan,dipotong dan disimpan pada food container yang food grade. Bahan makanan ready to cook sehingga tidak perlu repot saat mau masak. Bangun tidur bunda bisa langsung mengolah bahan tersebut menjadi makanan yang telah direncanakan sebelumnya. 


7. Meal Preparation

Meal preparation atau meal prep adalah metode menyiapkan makanan matang untuk kebutuhan makan beberapa hari. Saat ini metode meal prep banyak dilakukan oleh perempuan yang sibuk tapi ingin menerapkan gaya hidup sehat dan berhemat. Di bulan Ramadhan metode ini sangat cocok diterapkan untuk menyiapkan menu sahur. 

Intinya meal prep itu memasak makanan dalam jumlah banyak untuk persediaan beberapa hari. Makanan yang sudah matang setelah dingin disimpan kedalam beberapa wadah kecil (sesuai porsi). Saat dibutuhkan Bunda tidak perlu masak lagi...cukup dipanaskan. Memanaskan bisa menggunakan microwave atau kompor gas. Dengan penyimpanan yang benar insyaallah gizi tetap terjaga.

Jenis makanan yang cocok untuk meal prep biasanya berupa lauk seperti rendang, dendeng sapi, ayam ungkep, opor, dll. Jadi ketika mau sahur bunda tinggal memanaskan saja. "Praktis kan Bund?"...

8. Lakukan dengan Semangat dan Bahagia 

Menyiapkan menu sahur untuk keluarga adalah aktifitas yang baik dan insyaallah berpahala jika diniatkan untuk ibadah.  Selain itu dapat juga dikatakan sebagai ungkapan cinta bunda kepada keluarga. Oleh karena itu lakukanlah dengan penuh semangat dan bahagia. Dengan demikian tidak ada lagi alasan untuk tidak melaksanakan ...aamiin. 


Demikian uraian mengenai Sahur Preparation. Mohon maaf atas kekurangan dan Terimakasih. Semoga bermanfaat..aamiin yra. 

💞💞💞💞💞

Referensi:

Diramu dari berbagai sumber dan berdasarkan pengalaman penulis.

""""""
* PJ Rumah Cinta Boga IP Solo Raya