SEMUR DAGING SAPI UNTUK ANAK-ANAK

Bismillah ..

Kali ini saya mau menuliskan resep semur dagung sapi, untuk lauk anak-anak. Kenapa semur? karena menurut saya itu makanan yang mudah cara memasaknya, juga tidak pedas, sehingga disukai anak-anak. Selain itu daging sapi banyak mengandung protein hewani yang baik untuk kesehatan dan pertumbuhan anak-anak.

Ini kali pertama saya masak semur daging sapi, oleh karenanya harus mencari-cari resep di internet. Saya pilih resep yang sekiranya sreg dihati saya, kemudian resep saya sesuaikan dengan selera anak-anak. Misalnya, anak tidak suka pedas, maka cabenya saya kurangi atau saya ambil bijinya agar tidak pedas, tapi warna merahnya masih dapet..😊

Selain itu,  anak-anak saya kurang suka jika dagingnya alot, mereka suka daging yang empuk dan lembut. Tips untuk melembutkan daging banyak macamnya, tapi kali ini saya gunakan parutan buah annas untuk mengempukan daging. Daging yang sudah dipotong-potong, dibaluri parutan nanas, diamkan selama kurnag lebih 15 menit, kemudian dicuci bersih. Ingat lho..15 menit saja ya, jangan lama-lama, nanti dagingnya hancur..hehe.

Eiya..katanya mau masak, kok malah jadi cerita sih...
baiklah..mari kita memasak ...jeng..jeng...

Resep Semur Daging Sapi  

Semur Daging Sapi

Bahan: 

Daging Sapi

1. Daging sapi 500 gram

2. Nanas muda setengah buah (diparut). nanas untuk,
     mengempukan daging

Bumbu :

Bumbu Halus

1. Bawang merah 9 butir
2. Kemiri 3 butir (disangrai)
3. Merica 1 sendok teh (saya pakai merica bubuk)
4. Cabe besar merah 4 buah (buang bijinya)
5. Jahe 1/2 jari telunjuk
6. Pala bubuk 1 sendok teh    Serai 1 batang
7. Daun salam 3 lembar 
8. Cengkeh 3 butir 
9. Garam secukupnya
10. Kecap Manis 100 ml
11. Tomat merah besar 1 butir 
12. Minyak goreng secukupnya 
13. Penyedap rasa (bila suka)
14. Air 1 liter

Cara Memasak:

• Daging sapi di potong-potong bentuk kotak dengan ukuran sesuai selera
• Campurkan daging dan Parutan buah nanas, diamkan selama kurang lebih 15 menit. Kemudian daging dicuci sampai bersih, tiriskan 
• Semua bumbu dicuci bersih
• Haluskan bawang merah, cabe merah, kemiri, jahe, dan tomat
• Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai matang
• Masukan daging, aduk sampai bumbu merata, beri sedikit air, aduk kembali
• Masukan, merica bubuk, pala, cengkeh, daun salam, serai, garam
• Masukan kecap, aduk-aduk sampai bumbu meresap
• Beri air 
• Masak sampai mendidih dan dagingnya empuk serta air menyusut  
• Bila suka, tambahkan penyedap rasa
• Cicipi... kalau sudha maknyusss..
• Angkat dan sajikan

Demikian cara memasak semur daging sapi, mudah bukan??

Selamat mencoba 💛💛💛

Sri Rahayu
Seorang Ibu dengan tiga anak
Memasak adalah salah satu cara mengalirkan rasa cinta
Salam,

Flu

Akhir-akhir ini saya sering sekali dihampiri virus flu..
baru sembuh sudah kena lagi. Saya jadi curiga kenapa dengan tubuh ini? Sependek yang saya tau, kalau sering kena flu, artinya daya tahan tubuh sedang menurun. Ya, saya setuju dengan pendapat tersebut. Tapi apa ya sebab daya tahan tubuh saya menurun, pola makan sama, ritme kerja gak jauh beda..atau faktor U..hehe.

Cari info di internet...O..o...salah satu artikel mengatakan sebabnya adalah kebanyakan asupan gula. Nah...saya ini termasuk yang susah mengurangi minuman manis, terutama teh. Sekarang sudah berusaha mengurangi minum teh manis

Belajar Menjadi Orang Tua

Menjadi orang tua memang tidak ada sekolahnya.

Bu Septi Peni

Biasanya gelar sebagai orang tua otomatis tersemat ketika seseorang atau sepasang suami - istri dikaruniai anak. Namun, ternyata menjadi orang tua itu ada ilmunya lho..

Oleh karena itu, walau sudah bergelar menjadi orang tua, kami berusaha terus belajar. Nah, kali ini kami belajar langsung dengan mendatangi pakarnya, yaitu Bu Septi Peni di Salatiga. Alhamdulillah suami bersedia menemani dan turut sama2 belajar. Terimakasih Bu Septi Peni dan Mba Enes atas ilmunya❤.

Terimakasih Abi Budi Kadaryanto 😍🤗🤗

yTerimakasih Guru kelas SJS mba Kasih Hanny dan teman2 semua 😍😍

#latepost

Budi-Rahayu, Kompak Belajar Parenting

Resep Garang Asem

Oleh : Sri Rahayu


Bismillah..

Hari ini masak Garang Asem request suami tercinta

Garang Asem

Ternyata sudah lama  nggak masak menu yang satu ini.

Sudah berapa tahun yak? mungkin ada 4 tahun
Wuaaa.., lama juga ya..hehe

Nah, biar gak hilang resepnya saya simpan di blog ini ya. Siapa tau ada emak-emak lain yang ingin nyobain resep ini 😊
Mari memasak...

#garangasem

Bahan:

Ayam 1 kg potong ukuran kecil (ayam kampung atau Broiler)

Bumbu Halus:
Bawang putih 8 siung
Bawang merah 8 siung
Kemiri 3 butir (disangrai)
⚘⚘⚘⚘⚘⚘

Bumbu Iris:

Blimbing wuluh 5 buah
Cabe rawit 10 (sesuai selera)
Lengkuas 1 jari
Jahe secukupnya
Sereh 1 batang
Daun kemangi secukupnya
Tomat besar (hijau atau setengah matang)
Daun salam 2 lembar
Daun jeruk 3 lembar

Bumbu Garang Asem

🌱🌱🌱🌱🌱









🌱Bumbu dan bahan pelengkap:

Kelapa / santan (setengah butir)..airnya kira 2 gelas atau sesuai selera
Garam
Gula pasir 1 sdt
Penyeda rasa
Minyak goreng
Daun pisang
Plastik bening
Lidi/staples
🍒🍒🍒

Metode Memasak :

• Ayam diberi perasan jeruk nipis dan garam, biarkan 15 menit. Cuci bersih, rebus sebentar..buang airnya.
• Tumis bumbu halus dengan minyak goreng secukupnya
• Masukan ayam, aduk sampai bumbu rata, kemudian tuang santan sedikit. Masukan bumbu iris, biarkan sampai meresap.
• Bila ayam sudah cukup matang, tambahkan sisa santan tadi.
• Beri garam, gula pasir dan penyedap, aduk perlahan agar santan tidak pecah
• Matang..angkat
• Siapkan daun pisang yang dialasi plastik bening, ambil ayam beserta kuah 3 -4 potong ayam, Beri daun kemangi lalu bungkus, sematkan lidi atau stapler. Bungkus sampai habis
• Kukus sampai daun berwarna kecoklatan
• Angkat...sajikan bersama nasi putih, krupuk karak, lalap daun sawi rebus (bila suka)

🍚🍚🍚🍚🍚🍚🍗🍗🍗🍗🍗🍗


💓💓💓💓💖💖

💖

Mimpi Jadi Nyata

Penyerahan Cinderamata dari Kelas SJS Matrikulasi bacht #4

Alhamdulillah..
Satu lagi mimpi jadi kenyataan.
Sekian lama memendam ingin yang sangat ..bisa bertemu dan belajar langsung dengan Bunda Hebat, Ibu Profesional idolaku.

Bunda hebaat dan cerdas pendiri School of Life Lebah Putih dan Institut Ibu Profesional ini memang luar biasa karyanya. Beliau mampu merumuskan kurikulum pendidikan bagi Ibu dan perempuan dari hasil pengalaman aktivitas sehari-sehari sebagai ibu rumah tangga. Ini "temuan" spektakuler pertama di Indonesia dan dunia, yang layak diberikan apresiasi setinggi-tingginya.

Sayangnya begitu bertemu ..malah speechless gak bisa ungkapkan pertanyaan-pertanyaan yang ada dibenak ini, ketika bicara justru hanya mampu ungkapkan aliran rasa dan ucapan terimakasih saja. Begitukah rasanya jika bertemu dengan sang Idola?😊

#Fieldtrip
#kelasSJS
#SekolahLebahPutih
#IIP
#SeptiPeni
#mattikulasibacht#4