Ayam Pohon

Tampak Dekat

Bismillah ..

Hallo semangat pagi bunda ..apakabar menu pagi ini?
eh kok nanya menu sih..hehe

Iya nih sengajaaaa...
karena pagi ini emak mau berbagi resep sarapan pagi untuk anak-anak.
Nama resepnya Ayam Pohon. 

Mengapa diberi nama itu? mungkin mirip dengan pohon brokoli, entahlah karena yang memberi label itu adalah Putra sulung saya. Nama itu sudah dibuat sejak tahun berapa ya? udah lupa ..keran udah lama sekali. Emm..sejak dia TK, kira2 7 tahun yang lalu.

Heeem..heem,...makk eling maak, katanya mau bagi resep masakan kok malah crito ngaloor terus ..kapan ngidulnya ??..😀😀😀

Oke baiklah bunda inilah resep ayam pohon yang sangat sederhana.

💓💓💓💓💓💓

Resep Ayam Pohon 

Bahan:

1. 1/2 kg sayap ayam 

2. 1 bungkus tepung bumbu (merek bebas)

3. Beberapa SDM tepung terigu 

4. Minyak goreng 

5. Garam

6. 1 butir telur

Persiapan  Memasak:

a. Buang ujung sayap ayam

b. Potong sayap menjadi dua bagian

c. Cuci bersih ayam 

d. Daging ayam dikumpulkan di satu ujung tulang

e. Kocok satu butir telur

f. Siapkan piring, lalu tuang tepung bumbu dan tepung terigu, aduk rata

g. Celupkan sayap ayam kedalam adonan telur, kemudian masukan kedalam tepung  sampai permukaan daging ayam tertutup oleh tepung...

h. Genggam bagian sayap yang ada tepungnya sambil ditekan2 agar membentuk bulatan (Bahasa jawa : dikepeli). kalau belum terbentuk dengan baik ..celupkan lagi kedalam telur, baluri tepung lagi..kepeli lagi sampai bentuknya bagus/sesuai yang kita kehendaki..(mirip brokoli).

i. Lakukan sampai tahap h sampai sayap ayam terbentuk semua.

Cara Menggoreng:

1. siapkan wajan 

2. tuang minyak, tunggu sampai panas /mendidih

3. masukan sayap yang sudah berbentuk pohon itu satu persatu, letakan dengan posisi sayap berdiri (bagian yang ada dagingnya dibagian bawah).

4. Goreng dengan api kecil sampai setengah matang, kemudian api agak dibesarkan ...goreng sampai   ayam berwarna kuning emas (matang)

5. Angkat tiriskan.

Cara Penyajian:

1. Susun rapi di piring dengan ukuran yang sesuai dengan banyaknya ayam pohon,

bila perlu hias pinggir piring dengan selada. (kebetulan tadi gak ada selada jadi tidak sy hias..hehe)

2. Sajikan bersama nasi hangat, saos tomat /saos cabe

3. Ayam pohon siap dinikmati untuk sarapan bersama keluarga.
4. Taburi dengan semangkok toping Cinta 💓

Demikian resep ayam pohon yang sangat sederhana ya Bunda..

Semoga bermanfaat..

Salah satu ungkapan cinta kepada keluarga adalah

Manyajikan menu kesukaan keluarga

Salam  Cinta Memasak, Cinta Keluarga

 Terimakasih 

  

By, Rahayu

Surakarta, Rabu 07 Februari 2018